真っ赤ならーめんとまこ

コンセプト

「美味しく楽しく健康に」をテーマに、トマトベースの新感覚らーめん。
商品の味は勿論、見た目、盛り付け、食材にこだわり女性のお客様は勿論ですが男性のお客様も気軽にご来店いただけます。

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メニュー・食材へのこだわり

真っ赤ならーめんとまこのこだわりのメニューをご紹介します。

とまとらーめん

トマトがたっぷり入った濃厚トマトスープはトマトの甘味と酸味、野菜の旨味でコクを増し、美味しく体に良い新しい味です。濃厚なトマトの残ったスープにご飯を入れる事でリゾット風の「かえめし」が楽します。1杯で2度美味しいとまとらーめんです。

焼きチーズらーめん

トマトがたっぷり入った濃厚トマトスープはトマトの甘味と酸味、野菜の旨味でコクを増し、美味しく体に良い新しい味のらーめんに焼きチーズが盛り付けられています。
焼きチーズの正体はピザ！らーめんにピザが入った商品はとまこだからできるオリジナルの一杯です。

とび辛とうがらしらーめん

唐辛子が焦げないようにじっくりと火をいれてオリジナルの辛味オイルを仕込み、とまとらーめんのスープに辛みオイルと唐辛子をたっぷりと入れたとまとらーめんです。商品名の通りとび上がるほどの辛さが癖になる辛党必食の商品です。

リゾット（かえ飯）
チーズ　ガーリック　熟玉
キムチ各種

麺を食べた後にチーズ入りのご飯を真っ赤なトマトスープにダイブさせリゾット風に召しあがっていただきます。ほとんどの方が食べられ最後までスープを完食される方が多いです。

数量限定商品
海老のビスクつけ麺

海老や数種の野菜を焦げないように炒め濃厚トマトスープでじっくり煮込むことでとまとらーめんのスープにさらに濃厚さと旨味が加わり他店では味わう事の出来ない至極のスープに仕上げました。中央に盛られたパクチーと一緒に腰のある麺をスープにつけてお召し上がりください。

九条ネギとまとらーめん

鶏の醤油スープにたっぷりの九条ネギを煮込みねぎの旨味たっぷり口の中に広がるらーめんです。とまとの甘味酸味がさらなる食をすすめます。

イエローとまとらーめん

鶏のあっさり塩スープにたくさんの黄色のプチトマトをのせたらーめんです。最初から最後まで口の中に広がるとまとはとまと好きにはたまらないらーめんです。

焼き餃子

とまこの餃子はニンニク未使用です。ニンニクの旨味を他の香味野菜でカバーし、味もしっかりとしています。つけダレはとまこオリジナルのトマト酢につけて食べるのがおすすめです。

期間限定梅しそ焼き餃子

ニンニク未使用のとまこの餃子に梅肉としそを盛り付けました。しその風味と梅肉の酸味がより餃子の味を引き立てる一皿です。

期間限定九条種葱焼き餃子

ニンニク未使用のとまこの餃子にたっぷりの九条種葱をトッピング。葱好きにはたまらない一皿です。

店舗空間

＜真っ赤ならーめんとまこ・三ノ宮店＞
磯上エリアの周囲はビジネス街となっており個性的な飲食店が点在しているエリアです。
立地するビルは外装がレンガ仕上げでアンティーク感が感じられる造りであり、その外装と一体間のあるファサードデザインを計画しました。
庇にはクリアランプをランダムに吊るし、非日常感を演出しています。
内装はランチタイムには「真っ赤ならーめんとまこ」、ディナータイムは「ISOGAMI 餃子バル TOMAKO」と業態が変わる為、どちらにも対応できるデザインとしました。
また素材感にこだわり、アンティークレンガ、セメント板、古材等を使用する事でラフ感と温かみを持たせています。
カウンター席やテーブル席など、椅子の高さや張地を変えていますので、席ごとに違う雰囲気をお楽しみください。