三宮「ISOGAMI 餃子バル TOMAKO」
コンセプト
どの餃子店にも属さない、新たな餃子店として、日本独自の食文化に定着する餃子を更に進化させ、お客様は勿論、働く従業員もワクワク楽しくなれる商品づくりで餃子の魅力を発信し、幸せの輪を広げます。
店舗所在地の一覧を見る
メニュー・食材へのこだわり
ISOGAMI 餃子バル TOMAKOのこだわりのメニューをご紹介します。
磯上肉汁餃子
もっちりとした餃子の皮に国産豚肉と香味野菜の旨味を閉じ込め噛めば肉汁がジュワッとしみでる旨汁餃子です。
焼き餃子
ニンニク未使用、においを気にせずパクパク食べられる餃子。キャベツ、ニラそして生姜をたっぷり入れることでしっかりとした味わいがお楽しみいただけます。
焼き餃子ダイナマイトパクチー
生姜たっぷりの餃子にパクチーをたくさんのせ、自家製パクチータレをかけたパクチー好きにはたまらない餃子です。
神戸丸餃子 濃厚４種のチーズ
モッチリ皮に国産豚肉、ニラ、生姜を使用した独特な丸い餃子の上に４種類のチーズを組み合わせたチーズをトッピング。他店では味わう事のできない創作餃子をご堪能ください。
神戸丸餃子 トリュフ
トリュフときのこを組み合わせた具材をトッピング。他店では味わう事のできない創作餃子をご堪能ください。
神戸丸餃子 TOMAKO
赤と黄色のプチトマトをトッピング。他店では味わう事のできない創作餃子をご堪能ください。
神戸丸餃子 丸ごと海老
プリプリの海老をのせ自家製パクチーのタレをトッピング。他店では味わう事のできない創作餃子をご堪能ください。
神戸丸餃子 梅しそ和風
梅とシソとキュウリをトッピング。他店では味わう事のできない創作餃子をご堪能ください。
神戸丸餃子 四川麻辣
たっぷりの胡麻と四川辣油をトッピング。他店では味わう事のできない創作餃子をご堪能ください。
神戸丸餃子 炙り蟹
旨味のつまった、自慢の丸餃子に香ばしく炙った蟹をそえて。肉のうまみと、カニの甘みが絶妙。
神戸丸餃子 九条ネギ
燃え上がる葱餃子。炎のなかで葱が焼けて香ばしくしあげます。焼きネギと餃子とご一緒に。
神戸丸餃子 ポルチーニ
イタリアの最高級きのこ ポルチーニ茸で作ったクリームソースをたっぷり。餃子とポルチーニの新しい出会い！
神戸丸餃子 雲丹
流行のうにく。。。ではなくてウニ餃子。 だしの効いたあんと餃子とうにを一口で。
神戸丸餃子 フォアグラ
世界3大珍味 フォアグラのステーキを贅沢に。バルサミコのオリジナルソースでどうぞ。
ソフトシェル揚げ餃子
殻ごと食べる“ソフトシェルクラブ”を餃子のあんと一緒にカリっとあげました。スイートチリソースでアジアンチックに。
豆乳ゴマ冷麺
濃厚な豆乳とたっぷりのゴマに自家製ラー油をからめた冷やし冷麺です。麺は国産小麦１００％もちもち平打ち麺を使用し、サラダや生ハム、鶏ちゃぁしゅうもはいった見た目も可愛く、口の中に胡麻がたっぷり広がるクセになる新しい冷麺です。
トリュフ醤油らーめん
湯浅醤油をベースに使用し、出汁は煮干し、うるめ、いわし、さばなどを使用した毎朝とりたての出汁を使用しています。麺は国産小麦１００%もちもち平打ち麺を使用し、トリュフの風味が口の中いっぱいに広がり、自家製ロースちゃぁしゅうも格別に美味しい醤油らーめんです。
スパイス＆ハーブの
自家製ピクルス
色とりどりのお野菜を、花椒を効かせてあっさり仕上げた自家製ピクルス。
パルマ産生ハムと
モッツァレラチーズ
ミルク感のしっかりしたモッツァレラチーズをパルマ産の生ハムで巻いて。黒コショウの香りがひきたちます。
パルマ産生ハムと
自家製ロースハム盛り合わせ
生ハムはもちろん、低温でじっくりと調理した自家製のロースハムはしっとり旨味たっぷり。
チーズ３種盛り はちみつ添え
日替わりのチーズに、ちょっとはちみつをつけると相性抜群。パンに乗せてワインと一緒に。
淡路産玉ねぎとパルマ産生ハム
じっくり蒸しあげた、淡路島の玉ねぎに生ハムがぴったり！巻いてご一緒にお召し上がりください。
「ガッツリ」葱塩鶏
低温でじっくりと調理した鶏に玉ねぎたっぷりの塩タレで。お酒のアテには外せない一品。
クリスピースパイスに埋もれた
骨付き唐揚げ
揚げたての唐揚げを、企業秘密！？の何種類ものスパイスで見えないくらい振りかけて。ピリッと辛口大人の唐揚げ。
カプレーゼ
ミルキーなモッツァレラチーズとトマトの定番前菜。特製のバジルソースで。
カイノミビーフのカットステーキ
旨味のつまったカイノミをジューシーに焼き上げ、さっぱりレモンと塩で召し上がれ。
ピリ辛肉味噌きゅうり
アテランキング 第一位 ピリ辛の肉味噌とシャキシャキのきゅうりは鉄板。
店舗空間
＜ISOGAMI 餃子バル TOMAKO・三宮店＞
磯上エリアの周囲はビジネス街となっており個性的な飲食店が点在しているエリアです。
立地するビルは外装がレンガ仕上げでアンティーク感が感じられる造りであり、その外装と一体間のあるファサードデザインを計画しました。
庇にはクリアランプをランダムに吊るし、非日常感を演出しています。
内装はランチタイムには「真っ赤ならーめん とまこ」、ディナータイムは「ISOGAMI 餃子バル TOMAKO」と業態が変わる為、どちらにも対応できるデザインとしました。
また素材感にこだわり、アンティークレンガ、セメント板、古材等を使用する事でラフ感と温かみを持たせています。
カウンター席やテーブル席など、椅子の高さや張地を変えていますので、席ごとに違う雰囲気をお楽しみください。
-
ISOGAMI 餃子バル TOMAKO・三宮店 -
ISOGAMI 餃子バル TOMAKO・三宮店
三宮 ISOGAMI 餃子バル TOMAKOの採用情報
ISOGAMI 餃子バル TOMAKOの店舗での募集要項を掲載しています。
採用情報のページでは、採用に関する詳しい情報もご覧いただけます。
