タイバンコクにオープンして7年目になりますが、2019年の初訪問をしてきました。新商品の販売は勿論ですが既存の商品も常に安定するようにみんなで味のチェック、数値の管理に時間を費やしています。

日本の亀王と同様にちゃあしゅうは柔らかくトロトロに仕上げて、豚骨スープも小まめに数値管理。オープニングから主力メンバーが変わらず安定した商品提供が出来ています。また新商品の販売も定期的に行われています。

平日でも亀王感謝祭のイベントの日にはお昼も夜もお食事時には沢山のお客様が店頭に列ができ沢山のお客様にご来店頂いていて本当に有難いです。

スタッフ同士も仲が良くチームワークが取れておりホールとキッチンスタッフの声の掛け合いも常に磨きがかかります。また従業員同士のコミュニケーションは定期的に食事会を行い、仕事の話や、プライベートの話など楽しい時間を過ごしています。

タイバンコクは日本から様々な飲食企業が出店してくる中、今も尚沢山のお客様に来ていただけている秘訣はここにあるのではないでしょうか。また次回、タイに訪問した際は新情報をご報告します。